помидор - 4 шт(средние)
морковь - 1 /2 шт
сыр - 50 гр
яблоко - 1 /2 шт
чеснок - 1 зубчик
майонез - 3 стол. л.
укроп свежий
помидоры помыть, обсушить. горизонтально отрезать немного помидора с двух сторон, для устойчивости цветочков. с помощью ножа вырезать из каждого помидора по два цветочка-корзиночки, прорезая помидор по экватору зубчиками.
готовые цветочки очистить от семечек и ножом удалить немного серединки, чтобы получились корзиночки
сделать заправку:
морковь (очищенную от кожуры), яблоко (почищенное от сердцевины) и сыр на тереть на крупной терке. добавить измельченный чеснок и майонез, все хорошо размешать.
формируем из начинки небольшие шарики, укладываем их в центр каждого цветочка.
сверху посыпать небольшим количеством измельченного укропа
|
