1,5 кг кислых яблок
цедра 1 лимона
½ ч.л. корицы
100г мякиша белого хлеба
сок 1 лимона
½ ст. сахара
½ ст. риса
2 л воды
Яблоки моем, чистим, вынимаем сердцевину.
Затем мелко режем и кладем в кастрюлю.
Заливаем водой, добавляем цедру, хлебный мякиш, корицу и провариваем в течении 10-15 минут.
Потом разминаем полученную массу толкушкой или перетираем через сито (можно так же использовать блендер).
Добавляем сок лимона, сахар.
Отдельно отвариваем рис.
Раскладываем рис по тарелкам и заливаем яблочным пюре.
|
