Ингредиенты:
На 6 порций:
Для клецок:
250 г картофеля,
1 яйцо,
1 ст. ложка
1 ст. ложка сливочного масла,
соль, перец.
Инструкции:
Отварить картофель, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку или
протереть на терке. Растереть масло, прибавить яйцо, муку, посолить,
прибавить немного перца и смешать с картофелем. Приготовить клецки,
обвалять в муке и опустить в кипяток. Варить 10 минут. Готовые клецки
сцедить, переложить в супную миску и залить бульоном.
|