Цветную капусту промыть, разделить на соцветия, мелко
нарезать и слоем уложить на дно посуды. Сверху положить промытую
гречневую крупу, влить молоко (или воду), добавить соль, довести все до
кипения, варить 5-6 мин, закрыть кастрюлю крышкой, накрыть полотенцем и
настаивать без нагревания 10-15 мин.
Подавать со сливочным маслом. |